Özellikleri:

• Rengi: Koyu kehribar tonlarında, parlak görünümlüdür.

• Tadı: Çiçek ballarına göre daha hafif tatlı, kendine has odunsu aroması vardır.

• Yoğunluğu: Koyu kıvamlıdır, kolay kolay şekerlenmez.

• Üretim Şekli: Çam ağacında yaşayan Marchalina hellenica adlı böceğin salgısıyla oluşan özsuyu, arılar tarafından işlenerek bala dönüştürülür.

Faydaları:

• Mineral açısından zengin (demir, magnezyum, çinko).

• Bağışıklık sistemini güçlendirir.

• Boğaz ağrısı ve öksürüğe iyi gelir.

• Sindirimi destekler.

• Uzun süre bozulmadan saklanabilir.

Tüketim Önerileri:

• Kahvaltılarda ekmek, tereyağı veya tahin ile birlikte tüketilebilir.

• Çay ve süt için doğal tatlandırıcıdır.

• Günde 1 tatlı kaşığı şifa amaçlı aç karnına tüketilebilir.