Özellikleri

• Süt: Tam yağlı inek sütünden yapılır.

• Olgunlaşma: Üretim sonrası birkaç ay ile bir yıl arasında olgunlaştırılır.

• Lezzet: Orta sertlikten sert yapıya kadar değişir; hafif tatlımsı, fındıksı aroması vardır.

• Kıvam: Sert, dilimlenebilir ve rendelemeye uygundur.

• Renk: Açık sarı tonlarında.

Kullanım Alanları

• Kahvaltılarda dilimlenerek tüketilir.

• Sandviç ve tostlarda lezzet katar.

• Rendelenip gratin, makarna veya fırın yemeklerinde kullanılır.

• Aperatif tabaklarda veya peynir sunumlarında tercih edilir.

👉 Kars gravyeri, klasik kaşar peynirinden daha sert, aromatik ve uzun olgunlaşmış bir peynirdir.