Özellikleri

• Süt: Tam yağlı inek sütünden yapılır.

• Yapı: Lifli, tel tel ayrılabilen çeçil yapısına sahiptir.

• Olgunlaşma: Üzerinde mavi veya gri renkli doğal göğermeler oluşur; aroması olgunlaşma ile yoğunlaşır.

• Lezzet: Hafif keskin, aromatik, tuzlu ve zengin süt tadı içerir.

• Renk: Göğermiş kısımlar mavi-gri, iç kısmı beyazdır.

Kullanım Alanları

• Kahvaltılarda küçük parçalar halinde tüketilir.

• Peynir tabaklarında ve aperatiflerde sunulur.

• Salatalara veya zeytinyağlı yemeklere aroma katmak için kullanılabilir.

• Tost veya böreklerde eritilerek lezzet verici olarak kullanılabilir; göğermiş tadı baskın olacağından miktar kontrollü olmalıdır.

👉 Göğermiş çeçil, klasik çeçil peynirinden daha aromatik ve olgunlaşmış bir çeşittir; özellikle peynir tadını yoğun sevenler için idealdir.