Özellikleri

• Acıdır,

• İnce kabuklu ve etlidir.

• Genellikle yuvarlak veya hafif tombul şekildedir.

• İçi boş ve çekirdekli olduğu için dolma yapmaya çok uygundur.

• Renkleri çoğunlukla yeşil olur, olgunlaştıkça kırmızıya döner.

Kullanım Alanları

• En çok biber dolması yapımında tercih edilir.

• Kuru patlıcan, kabak, patates gibi diğer dolmalıklarla birlikte kullanılır.

• Kızartmalarda, közlemelerde ve turşularda da değerlendirilebilir.

Faydaları

• C vitamini açısından zengindir.

• Bağışıklığı güçlendirir.

• Düşük kalorilidir.