Özellikleri

• Et: Dana bağırsağı ve bağırsak iç kısmı kullanılır; yağ oranı dengelidir.

• Şekil: Önceden ızgarada pişirilmiş ve servis için dilimlenmiş hâlde sunulur.

• Lezzet: Baharatlı, aromatik ve hafif tütsülenmiş et tadı içerir.

• Kıvam: Dış kısmı ızgara ile hafif çıtırlaşır, iç kısmı yumuşak ve çiğnenebilir.

• Renk: Pişirme sırasında kahverengi ton alır; dilimlenmiş olarak sunulur.

• Saklama: Buzdolabında kısa süre, derin dondurucuda uzun süre saklanabilir.

Kullanım Alanları

• Kokoreç ekmeği veya dürüm içinde ana malzeme olarak kullanılır.

• Tost veya sandviçlerde pratik bir et alternatifi olarak tercih edilir.

• Aperatif tabaklarda veya hızlı atıştırmalık olarak sunulabilir.

• Izgarada yeniden ısıtılarak servis edilebilir.

👉 Dana ızgara kokoreç dilimli, önceden pişirilmiş ve dilimlenmiş yapısıyla pratik servis imkanı sunar ve kokoreç severler için hızlı bir alternatiftir.