Özellikleri

• Süt: Tam yağlı inek sütünden yapılır.

• Katkı: İçerisine yöresel otlar (rezene, kekik, nane, maydanoz gibi) katılır.

• Lezzet: Hafif tuzlu, ot aromalı ve ferahlatıcı bir tada sahiptir.

• Kıvam: Orta sertlikte, dilimlenebilir ve parçalanabilir.

• Renk: Beyaz peynir rengi; ot parçaları sayesinde yeşil-sarı tonlar görülür.

• Saklama: Salamura içinde veya serin yerde saklanabilir.

Kullanım Alanları

• Kahvaltılarda sade veya zeytinyağıyla tüketilir.

• Salatalara veya börek içlerine lezzet katmak için eklenebilir.

• Aperatif tabaklarda veya peynir tabağında sunulabilir.

• Hafif aroması sayesinde sandviç ve tostlarda da kullanılabilir.

👉 Van otlu inek peyniri, klasik beyaz peynire göre ot aroması ve yöresel karakteriyle farklı bir lezzet sunar.