Aydın Dağ İnciri (Aydın İnciri) Aydın Dağ İnciri, Türkiye’nin Aydın ili ve çevresinde yetişen, kendine has aroması, yumuşak dokusu ve doğal tatlılığı ile dünyaca ünlü bir incir türüdür. Özellikle kurutulmuş olarak tüketildiğinde, yüksek şeker oranı ve kalitesi ile öne çıkar. Özellikleri: · Coğrafi İşaret: Aydın İnciri, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescilli coğrafi işaret almıştır. · Yetişme Koşulları: Aydın’ın verimli toprakları, ılıman iklimi ve bol güneş alan yamaçları, incirin doğal olarak kurutulup yüksek kalitede yetişmesine olanak sağlar. · Görünüm ve Tat: Açık altın renginde, ince kabuklu, yumuşak ve yoğun ballı bir tada sahiptir. Çekirdekleri küçük ve yumuşaktır. · Kurutma: Geleneksel yöntemlerle, güneş altında doğal olarak kurutulur. Bu sayede hem besin değeri korunur hem de karakteristik aroması oluşur. Besin Değeri ve Sağlık Faydaları: · Yüksek lif içeriği ile sindirim sistemini destekler. · Potasyum, kalsiyum, magnezyum ve demir mineralleri açısından zengindir. · Doğal şeker kaynağıdır, enerji vericidir. · Antioksidan özellik taşır. Kullanım Alanları: · Doğal kuruyemiş olarak tüketilir. · Pasta, kek, reçel, pekmez ve şekerpare gibi tatlılarda kullanılır. · Kahvaltılık olarak ceviz veya bademle birlikte tercih edilir. · Sağlıklı atıştırmalık olarak diyet listelerine eklenir. Neden Özeldir? Aydın’ın mikro klima özelliği gösteren bölgelerinde yetişen incirler, dünya pazarlarında “Smyrna Fig” olarak da bilinir ve ihracatta büyük pay sahibidir. Kalite kontrolü sıkı olduğu için her bir incir doğal ve lezzetlidir.