Özellikleri:

• Rengi: Açık kahverengi ile kehribar arasında değişir.

• Tadı: Çiçek balına göre daha aromatik, hafif baharatımsı ve kendine özgü tatlı-acımsı bir lezzeti vardır.

• Kokusu: Çiçeksi ve hafif odunsu aromalıdır.

• Yoğunluğu: Orta kıvamlı, doğal yapısı gereği kolay şekerlenmez.

Faydaları:

• Doğal antibakteriyel ve antioksidan özelliğe sahiptir.

• Bağışıklık sistemini güçlendirir.

• Boğaz ağrısı, öksürük ve bronşit gibi rahatsızlıklara iyi gelir.

• Sindirim sistemini destekler.

• Geleneksel olarak kadın sağlığı (özellikle hormonal denge ve regl dönemi destekleyici etkileri) ile de ilişkilendirilir.

Tüketim Önerileri:

• Günde 1 tatlı kaşığı aç karnına şifa amaçlı tüketilebilir.

• Kahvaltılarda, süt, yoğurt veya tahin ile birlikte yenebilir.

• Bitki çaylarını tatlandırmak için kullanılabilir.