Özellikleri

• Süt Kaynağı: Genellikle inek sütünden yapılır; manda, koyun veya keçi sütünden de üretilebilir.

• Yağ Oranı: %80–85 civarında yağ içerir; tam yağlıdır.

• Kıvam: Katı, kremamsı ve yayılabilir; oda sıcaklığında yumuşar.

• Lezzet: Hafif tuzlu veya tuzsuz; tereyağına özgü süt aroması belirgindir.

• Renk: Açık sarıdan krem tonlarına kadar değişir.

• Saklama: Buzdolabında saklanır; uzun süreli dayanıklılık sağlar.

Kullanım Alanları

• Kahvaltılarda ekmek üzerine sürülerek tüketilir.

• Yemek ve hamur işlerinde (kek, kurabiye, börek) yağ olarak kullanılır.

• Yemek pişirirken veya kızartmalarda lezzet verici olarak tercih edilir.

• Sos ve tatlı yapımında kıvam ve aroma artırıcı olarak kullanılır.

👉 Tereyağı, yüksek yağ oranı ve zengin süt aromasıyla hem lezzet hem de pişirme performansı açısından mutfakların vazgeçilmez ürünüdür.