Özellikleri

• Süt: Genellikle tam yağlı inek sütünden üretilir.

• Yağ Oranı: Yüksek yağlı olduğu için kolay erir ve akışkan kıvam alır.

• Kıvam: Elastik, dilimlenebilir ve ısıtıldığında ip gibi uzar.

• Lezzet: Hafif tuzlu, süt aromalı ve taze kaşara benzer ama daha yumuşak dokuludur.

• Renk: Açık sarı ya da beyaz tonlarındadır.

Kullanım Alanları

• Tost ve sandviçlerde ana peynir olarak kullanılır.

• Hamburgerlerde eriyen peynir katmanı için uygundur.

• Pizza ve makarna üzerinde eriyerek akışkan kıvam sağlar.

• Fırın yemekleri (sebze, patates, et) üzerine rendelenerek lezzet verir.

👉 Aslında tam yağlı tost peyniri, taze kaşarın özel olarak dilimlenmiş ve erime özelliği artırılmış hali gibidir.